Recept na domácí malinovku
Napsal Jana Kováčová
Sladce vonící růžová limonáda, která přináší v horkém dni příjemné osvěžení, je oblíbeným nápojem malých i velkých. Limonáda, která dospělé chytne za srdce a vrátí do dětství a dětem rozšíří úsměv na rtech. Řeč je o domácí malinovce, neboli malinové limonádě.
Ovocné domácí limonády jsou bezesporu synonymem pro léto a letní pohodu. Kupovaná malinovka se té domácí vůbec nemůže rovnat, a protože sezóna malin právě začíná, přinášíme vám recept na domácí malinovku, která zabere jen chvíli a zvládne ji úplně každý. Taková domácí malinovka, to je přece skvělý způsob, jak v létě doplnit potřebné tekutiny.
Domácí malinovka s mátou
Ingredience
- 250 g čerstvých malin
- 7 lžic hnědého cukru
- 5 snítek máty
- 1 l vody
- šťáva z poloviny citronu
Z tohoto množství ingrediencí získáte přibližně 1 až 1,5 litru limonády.
Postup
Příprava domácí malinovky je rychlá, její příprava vám zabere jen pár minut, pokud si dopředu připravíte mátový sirup. Ten si připravíte tak, že rozdrtíte listy máty a vložíte je do menšího hrnce s trochou vody (postačí 100 ml).Do hrnce s mátou přidejte cukr a za stálého míchání pomalu zahřívejte. Až se cukr rozpustí vznikne cukrový sirup, který necháte vychladnout.
Mezitím si opláchnete maliny a necháte je okapat. Potom je mixérem rozmixujte na hladké pyré, které následně propasírujte přes husté sítko. Propasírované malinové pyré nalijte do větší nádoby, přilijte 1 litr vychlazené vody, šťávu z poloviny citronu a podle chuti zchladlý cukrový sirup s mátou. Kohoutkovou vodu můžete nahradit perlivou či jemně perlivou vodou. Vše pořádně promíchejte, podle chuti přidejte kostky ledu a můžete podávat. Jestli máte v mrazáku mražené maliny z loňské sklizně, klidně je do malinovky nasypejte místo kostek ledu. Nápoj ochladí stejně a na závěr je můžete sníst. Malinovku při servírování můžete dozdobit také celými lístky máty, meduňkou a přidat můžete i plátek citronu.
Recommended Posts
8 receptů na vánoční koktejly, se kterými zabodujete
03 prosince, 2023
Recept na domácí langoše: Čím je ozvláštnit?
27 října, 2023
