Bramborový salát na 3 různé způsoby
Napsal Nikol Blahova
Bramborový salát na váš stůl rozhodně nepatří jen o Vánocích. Ačkoli se jedná o neodmyslitelnou součást Štědrovečerní večeře, mnoho z vás si na něm s oblibou pochutná i během roku. Jistě i vy máte svůj osvědčený recept, na který můžete bez rozmyslu vsadit horkou kartu, neboť nejen vám, ale i vaší rodině, blízkým či přátelům pokaždé zachutná. Proč to ale jednou nezkusit jinak? Bramborový salát může mít mnoho podob, my vám prostřednictvím dnešního článku přinášíme 3 zajímavé recepty, jak si bramborový salát připravit, aby pokaždé nebyl na jedno brdo. Záleží jen na vás, zda se pro jednou vzdáte osvědčené klasiky a troufnete si na něco nového!
1. Pikantní bramborový salát s cibulí a chilli
Připravte si tyto ingredience:
- 850 g brambor
- 2 větší cibule
- nasekanou zelenou petrželku
- 3 lžíce slunečnicového oleje
Na zálivku potřebujete:
- 100 ml octu
- 2 lžičky soli (dle chuti)
- 3 lžíce krupicového cukru (dle chuti)
- 1 chilli papričku nasekanou na drobno
- mletý pepř (dle chuti)
Jak postupovat s přípravou:
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, nakrájejte na plátky a naskládejte do mísy.
- Na oleji osmahněte na kolečka nakrájenou cibulku.
- Smíchejte ingredience na zálivku s 1 l vody a tu přidejte k cibulce – přiveďte k varu.
- Vzniklým nálevem zalijte brambory v míse a nechte cca 2 hodinky uležet.
- Před podáváním sceďte a posypte nasekanou petrželkou.
2. Bramborový salát s majonézou
Připravte si tyto ingredience:
- 650 g brambor
- 1 menší cibuli
- 1 větší mrkev
- 200 g šunkového salámu
- půl jablka
- 2-3 sterilizované okurky
- 4-6 lžic majonézy (dle chuti)
- sůl a pepř (dle chuti)
- citronovou šťávu (na dochucení)
- 2-3 vejce
Jak postupovat s přípravou:
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
- Mrkev uvařte do měkka a nechte vychladnout.
- Brambory, mrkev a na tvrdo uvařená vajíčka nakrájejte na drobné kostičky.
- Smíchejte s majonézou.
- Osolte a opepřete dle chuti, případně okyselte citronovou šťávou.
3. Zdravý bramborový salát s avokádem
Připravte si tyto ingredience:
- 850 g brambor
- 2 hrsti klíčků
- 1 avokádo
- hrst mandlí
- fazole
- mango
Na dresink potřebujete:
- šťávu z limetky
- 3 lžíce panenského avokádového či olivového oleje
- sůl a pepř (dle chuti)
Jak postupovat s přípravou:
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
- Avokádo zbavte pecky i slupky a nakrájejte jej na plátky.
- Brambory nakrájejte na větší kostičky a v míse je smíchejte s avokádem, mandlemi a 1 hrstí klíčků.
- Smíchejte všechny ingredience určené na dresink a prošlehávejte je tak dlouho, dokud nebudou husté a dokonale propojené.
- Salát promíchejte s dresinkem.
- Nakonec ještě ozdobte zbylou hrstí klíčků.
Recommended Posts
8 receptů na vánoční koktejly, se kterými zabodujete
03 prosince, 2023
Recept na domácí langoše: Čím je ozvláštnit?
27 října, 2023
