Chia semínka – použití

Chia semínka mají velmi široké spektrum využití. Na rozdíl od jiných semínek jsou droboučká, na skus měkká a tudíž není potřeba je používat mletá. Váží na sebe vodu a ve styku s tekutinou utvoří hustý gel, kterým lze zahušťovat i pokrmy. Nemají žádnou specifickou chuť, právě z tohoto důvodu je jejich využití velmi variabilní ať už do různých jídel či nápojů.

jogurt-se-seminky

Mohou se přidávat do kaší z ovesných vloček, smoothie, jogurtů, pomazánek, polévek, dezertů. Naklíčená semena jsou dokonce výtečným doplňkem zeleninových salátů. V mnoha případech díky tomu, že na sebe váží vodu, zastoupí i vejce. Jsou zdravou a dietní alternativou mnoha jídel.

Pudink z chia semínek

Jak jsme už zmínili, chia semínka na sebe váží vodu, když je necháte cca minut namočené v tekutině, utvoří takový gel. Proto se s oblibou používají k nevařeným dezertům. Stačí namočit dvě polévkové lžíce semínek do půl sklenice mléka a poté případně dolijete tekutinu, kdyby byl gel příliš tuhý. Dosladíte medem, datlovým či javorovým sirupem, vmíchat můžete i ovocné pyré (banán, avokádo, mango) a vanilkovou tresť. Receptů na úžasné a zdravé dezerty existuje mnoho.

Nápoj z jižní Ameriky

V jižní Americe jsou semínka konzumována jako chia fresca – osvěžující energetický nápoj. Dvě až tři lžičky chia semínek se vloží do sklenice vody a po 15 minutách se dochutí agávovým sirupem a limetkou. Všechny ingredience se promíchají a můžete vypít. Nápoj je vhodný také před náročným fyzickým výkonem – chia dokonale hydratují trávicí soustavu člověka.

Chia semínka do pomazánek a polévek

Nejen na sladký způsob se mohou semínka konzumovat. Skvěle se hodí do zeleninových polévek, rizota nebo pomazánek. Výtečné jsou i v zeleninovém smoothie.  Ovšem nic se nemá přehánět a jiné to není ani u těchto zázračných semínek. Doporučená denní dávka jsou maximálně 2 polévkové lžíce semínek na dospělou osobu. I když o žádném předávkování ještě nebyl veden nikde žádný záznam.

 

Share

Když dojde na to popsat druhé lidi, jde nám to velmi snadno. Ovšem pokud má člověk popsat sám sebe je to složitější. Začnu tedy tím nejzákladnějším. Jmenuji se Gabriela a jsem 72 ročník, takže už něco pamatuji :) Největším žroutem mého času je psaní článků a já jsem za to moc ráda. Pořád je toho spousta, co se člověk může učit. Mimo jiné si snažím vymezit čas pro sport a ruční tvorbu.

Recommended Posts

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *