Rajčata v hlavní roli – 2 recepty, na kterých si smlsnete!

Napsal

Rajčata jsou v kuchyni – ať už české, italské či jiné – velice oblíbenou ingrediencí. Dají se připravit na mnoho způsobů, chutnají skvěle jako hlavní část pokrmu i jako jeho chutná součást – druhé housle, které hrají lahodnou muziku. Nevadí vám rajčata v jakékoli podobě? Proč se tedy nenecháte inspirovat naším dnešním článkem, jehož řádky vám přináší dva lahodné recepty, na kterých si zaručeně smlsnete! Pojďte s námi do kuchyně, kde jsou rajčata v hlavní roli!

shutterstock_140555113

Rajčata plněná špenátem

Potřebujete:

  • 1 hrníček uvařené quinoi
  • 6 ks velkých rajčat
  • 1 ks cibule
  • 50 g nivy
  • 2-3 stroužky česneku podle chuti
  • 2 hrstičky baby špenátu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetku soli a pepře podle chuti

Postup přípravy:

  1. Quinoi propláchněte vodou a uvařte.
  2. Troubu si předem předehřejte na 250 °C.
  3. Rajčata omyjte, zbavte je vrchní části a vydlabejte vnitřek.
  4. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte na drobno a nechte na oleji zesklovatět.
  5. Přidejte baby špenát, přikryjte pokličkou a nechte podusit.
  6. Odstavte, vmíchejte rozšlehané vejce, nastrouhanou nivu a pečlivě promíchejte.
  7. Dochuťte solí a pepřem.
  8. Připravená a vydlabaná rajčata naplňte směsí a zapečte 20 minut v troubě.

Rajčata zapečená v troubě

Potřebujete:

  • 6 ks velkých rajčat
  • 2 lžíce balsamico octu
  • 6 lžic panenského olivového oleje
  • sůl a pepř dle chuti
  • 3 lžíce kozího sýra
  • 6 větviček rozmarýnu

Postup přípravy:

  1. Troubu si předehřejete na 200 °C.
  2. Rajčata omyjte a nakrájejte na silné plátky.
  3. Plátky rajčat osolte a opepřete dle chuti, uložte na plech s pečícím papírem, pokapejte olejem a balsamico octem.
  4. Pečte v troubě přibližně 45 – 50 minut.
  5. Nakonec podávejte s rozdrobeným kozím sýrem a nasekaným rozmarýnem.
Share

Jsem moc ráda, že se mohu podílet na tvorbě tohoto webu. Je mi potěšením připravovat pro Vás články z nejrůznějších oblastí, pro něž čerpám informace ze svých vlastních zkušeností. Nejraději mám články na téma vztahů, módy, krásy a bytového designu. Psaní článků je mou vášní a třetím rokem i největším koníčkem. Jsem ráda, že se o to můžu s Vámi podělit :)

Recommended Posts

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *